#1
Wij Nederlanders drinken verkeerd. De Fransen die kunnen goed wijn drinken. Daar hebben ze verschillende soorten wijn op verschillende temperatuur klaar liggen. Dan maken ze er een hapje bij en daar drinken ze dan een bij passende wijn of Champagne bij. Een lekker kaas hapje waar veel eiwitten inzitten is lekker bij een zware rode wijn. Zonder de hapjes heb je een toegankelijke wijn nodig.
Ik zelf drink ook vaak verkeerd. Ik hou alleen van rode wijn. Spaanse druiven hebben meer ruimte dan de Franse wat je dan ook kan proeven. Ik vind de Spaanse Tempranillo druif heel lekker. Deze groeit in Rioja, maar ook in Navarra. Kijk op de fles en leer de druivensoorten kennen en de streken. Hou het bij een gebied en leer de verschillen kennen. Navarra en Rioja zijn altijd goed zonder hapjes.
Wijnproeven:
Doe een fles rode wijn in een karaf en laat de rode wijn 15 min ademen. Of schenk je glas vol en laat hem dan ademen. Ruik eraan. Bekijk de donkerheid van de wijn. Beweeg je glas in het rond en bekijk de dikte van de wijn. Ruik nog een keer. Neem een heel klein slokje. Laat de wijn dan voor in je mond zitten en zuig wat lucht door een kleine opening naar binnen.
Rode wijn moet je leren drinken. Als je het dan lekker vind dan kan je er hemels van genieten.
Ik zelf drink ook vaak verkeerd. Ik hou alleen van rode wijn. Spaanse druiven hebben meer ruimte dan de Franse wat je dan ook kan proeven. Ik vind de Spaanse Tempranillo druif heel lekker. Deze groeit in Rioja, maar ook in Navarra. Kijk op de fles en leer de druivensoorten kennen en de streken. Hou het bij een gebied en leer de verschillen kennen. Navarra en Rioja zijn altijd goed zonder hapjes.
Wijnproeven:
Doe een fles rode wijn in een karaf en laat de rode wijn 15 min ademen. Of schenk je glas vol en laat hem dan ademen. Ruik eraan. Bekijk de donkerheid van de wijn. Beweeg je glas in het rond en bekijk de dikte van de wijn. Ruik nog een keer. Neem een heel klein slokje. Laat de wijn dan voor in je mond zitten en zuig wat lucht door een kleine opening naar binnen.
Rode wijn moet je leren drinken. Als je het dan lekker vind dan kan je er hemels van genieten.
