#1
electergie zei:je hebt geschreven dat je de steel niet gebruikt
weet je dat 't mycelium (primair) uitgroeid tot de hoed/vruchtlichaam (secundair mycelium)
de grill is het hymenium, wat bestaat uit 't einde van de mycelium draden en aan die uiteinde worden basidia aangelegd waarin sporen ontstaan door karyogamie..
Ik zou dan de grill (hymenium) achterlaten en de steel erbij pakken om op te eten na 't drogen..
ik heb pas volgend jaar gastronomie, waar we paddestoelen gaan klaarmaken, maar ik kan niet wachten, dan neem ik misschien nog paddo's of amanita mee (als 't mag) (voor mezelf)
ik ga niet mijn hele klas laten trippen![]()
De enige reden dat ik de steel niet gebruik is omdat deze een te dichte massa van vruchtvlees bevat. deze massa zou teveel ruimte innemen als poeder, waardoor ik moeilijker een verdeling kan krijgen in capsules. Zou ik de gedroogde amanita opeten -zonder tot poeder te vermalen en in capsules te verdelen- dan zou ik de steel wel bijhouden.
amanita-thee lijkt me niet echt aangenaam om te drinken btw...

