Goede Truffel recepten? (Atlantis Sclerotia)

Niet koken...

Okaee...Niet koken dus.
Weet je ook het waarom???
Ik ben zo'n meisje die dan het waarom wil weten om de logica te kunnen inzien

Ik zou niet weten waarom niet. Als de truffels maar wel met heet water zijn vermengd en dus in de eerste instantie op de goede manier gemaakt zijn, dan moet het volgens mij niks uitmaken of het water is afgekoeld. Ik heb het alleen nooit geprobeerd.

Klik om te vergroten...

Iets met een klok en een klepel van mijn kant af.
Ik dacht ergens gelezen te hebben dat de werkzame stoffen verminderen bij lang bewaren.
Maar of dit ook geld als de thee 2 uur daarvoor gezet is.

Nu nog een theerecept vinden.
Van de meeste recepten die ik tot nu toe gevonden heb varieerd de tijd dat de truffeltjes moeten koken van 20 minuten tot 3 uur... Wat is een goede tijd, ow ervaringskundigen??

DarkDesire zei:

Ik zou niet weten waarom niet. Als de truffels maar wel met heet water zijn vermengd en dus in de eerste instantie op de goede manier gemaakt zijn, dan moet het volgens mij niks uitmaken of het water is afgekoeld. Ik heb het alleen nooit geprobeerd.

Klik om te vergroten...

Iets met een klok en een klepel van mijn kant af.
Ik dacht ergens gelezen te hebben dat de werkzame stoffen verminderen bij lang bewaren.
Maar of dit ook geld als de thee 2 uur daarvoor gezet is.

Nu nog een theerecept vinden.
Van de meeste recepten die ik tot nu toe gevonden heb varieerd de tijd dat de truffeltjes moeten koken van 20 minuten tot 3 uur... Wat is een goede tijd, ow ervaringskundigen??

Klik om te vergroten...

Het moest dus niet koken, maar wel heel heet zijn. 20 minuten is echt prima. Ik heb de truffelthee nog in december gemaakt. Zie mijn post, iets van 3 posts omhoog.

DarkDesire zei:

Okaee...Niet koken dus.
Weet je ook het waarom???
Ik ben zo'n meisje die dan het waarom wil weten om de logica te kunnen inzien

Klik om te vergroten...

Ik heb gelezen dat de werkzame stoffen bij een te hoge temperatuur kunnen afbreken. Verder heb ik er geen theoretische kennis over (dus nooit gecontroleerd), maar ik weet zeker dat het goed werkt als je het wel goed verwarmd maar niet laat koken.

Goed, we gaan het vanavond proberen...Niet laten koken, it is.

Is de smaak van het gekookte aftreksel net zo ranzig als de truffels zelf???

Je kan er dus thee van zetten. Kun je er ook koffie mee maken?
Oploskoffie dan, wellicht blijven de werkzame stoffen wel achter in het koffieprut.
En what about cup a soup oid???

Het lijdend voorwerp wat de truffels gaat consumeren heeft ze een keer uit uitgekotst...
Dat had ie ingenomen met de truffels in de blender met jus d'orange en wat suiker voor de smaak. Vandaar dat we wat andere opties willen proberen. Thee lust ie niet...
Vandaar de koffie of cup a soup.

ImmortalTech zei:

DarkDesire zei:

Okaee...Niet koken dus.
Weet je ook het waarom???
Ik ben zo'n meisje die dan het waarom wil weten om de logica te kunnen inzien

Klik om te vergroten...

Ik heb gelezen dat de werkzame stoffen bij een te hoge temperatuur kunnen afbreken. Verder heb ik er geen theoretische kennis over (dus nooit gecontroleerd), maar ik weet zeker dat het goed werkt als je het wel goed verwarmd maar niet laat koken.

Klik om te vergroten...

Mja het koken heeft over het algemeen hoogstwaarschijnlijk geen effect. De temperatuur waarbij Psylocibine wordt afgebroken lag dacht ik zelfs boven de 200°C. Ik betwijfel of je kokend water die temperatuur haalt. Paddo's kan je in de oven ook drogen op een temperatuur van 200°C zonder dat de potentie ervan verminderd.

Persoonlijk heb ik het idee dat menig gebruiker overdrijft over de snelheid en de temperatuur waarmee Psilocibine afbreekt, denk dat het vaak verward wordt met het stukke instabielere Psilocine.

EDIT:
http://www.erowid.org/plants/mushrooms/mushrooms_chemistry.shtml

Hier is te zien dat psilocibine een smelt temperatuur heeft van zo'n 220-228°C als enkel de kristallen in kokend water liggen/zwemmen/doen-wat-ze-niet-laten-kunnen.
Het smeltpunt is dacht ik ook het punt wanneer je pas potentie verliest. Of in ieder geval zeker een verlies in hoeveelheid psilocibine en psilocine.

Op de link is ook te zien dat psilocine een stuk minder stabiel is en zo'n 50°C lager al af breekt. Dit kan een mogelijke verlaging van potentie vergeleken met verse paddenstoelen verklaren als je de shrooms in de oven droogt of met kokend water bereid boven de 170°C.

Op een normale temperatuur je shrooms koken zou dus helemaal geen probleem moeten zijn.
/EDIT

soldiermoney zei:

- Snij de truffels fijn tot hele kleine stukjes. (een blender gebruiken kan ook)
- Doe wat truffelstukjes op een lepel, de inhoud van de lepel moet in één keer door te slikken zijn.
- Keer de lepel met stukjes om op je tong
- Spoel de stukjes in 1 grote slok drinken weg. Zorg ervoor dat alle stukjes gelijk wegspoelen.

Klik om te vergroten...

Deze methode werkt erg snel en effectief, je hoeft op deze manier niet te kauwen.

soldiermoney zei:

Een andere optie is het gebruiken van citroensap. Hierbij laat je de truffels een half uurtje trekken in citroensap. !Het effect wordt dan wel versterkt, dus niet iets voor de eerste keer!

Klik om te vergroten...

Deze ga ik de volgende keer proberen.
Kan ik na het half uurtje trekken in citroensap de truffels in kleine stukjes snijden?
Zeg maar, methode 1? Of doe je ze al gesneden en al in de citroensap?

Ik hoor het graag.

Re: Niet koken...

DarkDesire zei:

Okaee...Niet koken dus.
Weet je ook het waarom???
Ik ben zo'n meisje die dan het waarom wil weten om de logica te kunnen inzien

Klik om te vergroten...

Omdat de werkzame stof vergaat als het water te heet wordt. Dit heeft niets te maken met het smelten van de kristallen. De werkzame stof wordt gewoon omgezet in een niet werkzame stof. Daarnaast is het waar dat de werkzame stof langzaam maar zeker vergaat mits het niet goed bewaard wordt. Dit betekent echter niet dat je er bang voor hoeft te zijn dat het binnen enkele uren of dagen zal vergaan, we hebben het dan over een langere duur zoals bijv. enkele maanden tot jaren.

Of het gemengt kan worden met andere dranken zoals koffie of cup-a-soup lijkt mij opzich geen probleem. Afgeraad word wel om nesquick te gebruiken omdat hier stoffen inzitten die de werkzaamheid tegengaan en het effect dus onderdrukken. Pure cacao kan trouwens wel weer.

En als laatst wil ik ook zeggen dat je het gewoon kan proberen te drinken, het valt wel mee hoe erg het is hoor

Daarnaast, rock on!

Ps: SHIT! laat ik me paddos net aankoken terwijl ik dit aan het typen ben

cup a soup in plaats van thee vind ik veel beter voor de smaak

Hallo DF-ers!

Kennen jullie goede manieren van bijvoorbeeld:

Thee zetten van truffels? Hoe gaat dat precies?

Of enige simpele recepten, wil er nou ook weer niet een mastermaal van maken, maar dat het beter te verwerken is!

Dit is niet echt een recept, maar het zorgt voor een inname zonder vieze smaak:
- Snij de truffels fijn tot hele kleine stukjes. (een blender gebruiken kan ook)
- Doe wat truffelstukjes op een lepel, de inhoud van de lepel moet in één keer door te slikken zijn.
- Keer de lepel met stukjes om op je tong
- Spoel de stukjes in 1 grote slok drinken weg. Zorg ervoor dat alle stukjes gelijk wegspoelen.
Anders zit heel je mond vol met stukjes, en dus ook de vieze smaak.
Het is geen culinair hoogstandje, maar het zorgt voor een goede opname van de werkzame
stoffen. Het is simpel, en het werkt altijd.

Wat je ook kunt doen is de truffelstukjes oplossen in appelmoes, vla, of vruchtensap.

Een andere optie is het gebruiken van citroensap. Hierbij laat je de truffels een half uurtje trekken in citroensap. !Het effect wordt dan wel versterkt, dus niet iets voor de eerste keer!
Hoe je truffelthee maakt weet ik eigenlijk niet precies. Volgens mij mag het niet te heet worden omdat de werkzame stof dan wordt afgebroken

Doop de truffels in de chillisaus, dan proef je ze een stuk minder. De zure nasmaak kan je maskeren met een zure fruitsap (appelsap of sinaasappelsap). Cola werkt ook denk ik.

soldiermoney zei:

Hoe je truffelthee maakt weet ik eigenlijk niet precies. Volgens mij mag het niet te heet worden omdat de werkzame stof dan wordt afgebroken

Klik om te vergroten...

Is toch dezelfde stof, psylocibine, welke ook in paddo's zit? Lijkt me sterk dat je geen truffelthee kan maken. ;>

TeKNoZem zei:

soldiermoney zei:

Hoe je truffelthee maakt weet ik eigenlijk niet precies. Volgens mij mag het niet te heet worden omdat de werkzame stof dan wordt afgebroken

Klik om te vergroten...

Is toch dezelfde stof, psylocibine, welke ook in paddo's zit? Lijkt me sterk dat je geen truffelthee kan maken. ;>

Klik om te vergroten...

Truffelthee werkt gewoon hetzelfde als paddothee. Ik heb het 2 maanden geleden gemaakt en het werkte prima.

- Truffels in stukjes snijden.
- Precies genoeg water in de pan doen voor het aantal personen die ervan gaan drinken
- Water verwarmen tot het flink heet is, maar niet kookt.
- Truffels erbij doen
- Kwartier in laten trekken, goed roeren en ervoor blijven zorgen dat het niet gaat koken.
- Na een kwartier met een zeef de stukjes truffels uit het water filteren.
- Theezakje erin en klaar

Is de werking van truffelthee nog goed als deze afgekoeld is?
(Lees; helemaal koud?)

DarkDesire zei:

Is de werking van truffelthee nog goed als deze afgekoeld is?
(Lees; helemaal koud?)

Klik om te vergroten...

Ik zou niet weten waarom niet. Als de truffels maar wel met heet water zijn vermengd en dus in de eerste instantie op de goede manier gemaakt zijn, dan moet het volgens mij niks uitmaken of het water is afgekoeld. Ik heb het alleen nooit geprobeerd.