"Ik ben dol op lekker eten, origineel koken en gezond leven... Ik ben daar dol op ... Echter ben ik nog niet perfect waar ik naar toe wil. Nu door aangeleerd geconditioneerd dus, gedrag, moet je oude gewoontes afleren, welke zoals we weten, velen malen lastiger is dan nieuwe aanleren. Doe de twee tegelijk en je hebt door dat dit heus wat werk vergt.
Ik heb al enkele jaren een fascinatie en interesse in eten en koken, het laatste jaar is dit zich gaan focussen op alles binnen een gezonde levensstijl.
Tjah.
Gezonde levensstijl.
Wat wil dat u godsnaam zeggen.
Door zeer veel misinformatie die je werkelijk waar overal tegenkomt is het alsof je moet beginnen met het zoeken naar de speld in een hooiberg, maar wees gerust velen waren u al voor en mij dus ook.
Ik heb zowat elke soort leefstijl een tijd uitgeprobeerd, kwestie van alle vooroordelen en smal denkendheid weg te werken en daarbij heel veel te leren over wat anderen al heel lang kennen en weten.
Tot een jaar of twee geleden wisselde extreme fasen zich af, waarbij de ene periode de porties gigantisch waren, met zeer veel vlees, en vaak ook vetrijke en suikergevulde maaltijden. Dit waren mijn ongezonde periodes. Deze werden dan zoals velen kennen ineens gestopt om, zij het op een zeer onderzochte en uitgewerkte manier, over te stappen naar een healthy Fitness-/ bodybuiling eet schema, met veel kip, vis, groenten, shakes en dergelijke.
Een jaar geleden kende ik door veel zelfstudie en een man gespecialiseerd in fysiotherapie/- fitnessbegeleiding en bodybuilding alle ins - en outs van een zeer goed uitgewerkt trainingsdieet.
Maarja. Gezond was die levensstijl ook niet.
Toen begon de madness.
Je begint verder te kijken dan de eerste informatie. Komt shockerende en traumatiserende docu's tegen over de vleesindustrie, de fastfoodindustrie, de melkproductie, de verwerkte voedingsindustrie.. en dan zit je daar... Shit geen zin meer in vlees. Althans nu ik weet welke hormonen en vulmiddelen in die beesten gepompt wordt en hoe de processen en dus levenslijn van die beesten verloopt gewoon ook geen optie meer.
Op dat moment besloot ik dat mijn zin in vlees en vis echt niet voldoende was om het nog te kopen.
Gezondheidsgezien een goede keuze vond ik.
Neen, ik zweer niet voorgoed vlees of vis af, in Zuid - Italië , waar we aan t verbouwen zijn, schieten ze de everzwijnen af vanwege overpopulatie, het is in een natuurgebied met strenge controle en de jager is tevens een gekende slager dus brengt ons de stukken de dag zelf nog voor in de vriezer.
Dan nog zal ik geen bergen vlees eten want ik heb er de behoefte niet naar, maar daar zal ik zeker een stukje van mee-eten.
Wanneer je dan verder kijkt vanuit het concept , je bent wat je eet, begrijp je ineens, ok wat weet ik nog allemaal niet.
Ik kan hier echt uren over doorgaan, merk ik nu al, maar bij interesse ga ik graag dieper op alles in...
Vervolgens werd ik me bewust van de rommel in cosmetica, weg cosmetica, hello home made stuff!
Vegan geprobeerd, goed bevallen ,... Beseft dat elk product uit de supermarkt (praktisch elk) volgestouwd wordt met E- nummers onder zowat elke schuilnaam of term die je je kunt bedenken en dat deze absoluut niet gezond zijn, ook niet wanneer de door onze brave overheid opgelegde minimum waarden worden gerespecteerd..., Dus weg met de E- nummers, toen werd het even interessant want je valt even in een gat.
Met.
Wat kan ik nog eten?
Maar met wat creativiteit en opzoekwerk valt dat reuze mee.
Hoewel biologisch een bijzonder achterhaald concept is, tracht ik via ruilhandel, eigen moestuin en familie zoveel mogelijk onbespoten en organische voeding te verkrijgen...
Waarom liever biologisch...? Vanwege de GMO ofwel genetisch gemodificeerde producten...
Als ik een DNA verandering zou wensen, wens ik dit graag zelf te bepalen en niet te laten bepalen...
Tot slot heb je dan nog de kwestie drinkwater, welke bij mij sinds een halfjaar omgezet is naar gedistilleerd water ook wel gekend als het water dat gekocht wordt voor in je strijkijzer. Smaakt prima en niks mis mee, enkel ontbreken de onnodige fluoride, chloor en zware metalen erin. Fine by me!
Het was toen ik eraan begonnen ben een onoverzichtelijke chaos en een onnodige of onmogelijke taak ... Echter is de levensstijl me stapje voor stapje eigen geworden. Ik haal er enorm veel energie uit.
Zoals je leest volg ik geen label of strikt dieet, en nee ik kan niet alles altijd voorkomen , maar op z'n minst tracht ik me zo bewust mogelijk te zijn van mijn keuzes en effectief dit heeft al fantastisch goede voordelen gegeven.
Ik ben enorm benieuwd naar de feedback en of iemand van jullie ook al gekke blikken heeft gekregen voor levensstijl veranderingen die nog niet gekend of aanvaard worden binnen de huidige samenleving, zoals het drinken van gedistilleerd water!
Tips, leuke boeken of bronnen, goede documentaires of zelfs tegenideeën zeer welkom!"
In: Hormonen, E-nummers en levensstijl madness - wat denken jullie ervan?
1-1-2024