#1
Gister haver bereid volgens een bepaalde tek, eat's easy oat prep, i.v.m dat ik een vloeibare cultuur gebruik moet het haver niet te nat zijn. Baalde dat ik om 21.00 pas thuis was van familiebezoek, half gaar nog even snel snel wat dingen doen hou ik niet van.
- water koken
- van het vuur
- haver 30min erin wellen (45min volgens de tek, maar las 30 voor een drogere korrel)
- afgieten
- uitspreiden over een oppervlak en 10min drogen.
Nou, na het wellen zag ik toch nog best veel gebarste korrels, niet wat ik had verwacht.. aangezien de tek 45min aanhield. De ene haver is de andere niet, blijft een natuurproduct. Ik heb gepunte haver paardenvoer, moet toch ok zijn. Verder droogde de korrels voor geen meter. Wellicht had ik ze de hele nacht moeten geven om te drogen, maar ik heb daar geen geduld voor. Volgens de tek zou 10min voldoende moeten zijn, maar t was nog veel te nat.. als ik ook naar de tek kijk worden er grote hoeveelheden haver gebruikt. Kom ik aan met 2 potjes van 500gr. Watervolume in kleiner en koelt dan ook een stuk sneller af... .Daarnaast wilde ik de boel gesteriliseerd hebben, zodat het de hele nacht kon afkoelen en vandaag kan inoculeren. Dat heb ik dan ook gedaan.. gedept totdat het de papiertest door kwam. Nou, zo maar even de snelkookpan openen en hopen dat de korrels er lekker droog uit zien.
edit: potten zien er ok uit, als ik zo kijk valt het wel mee hoe vochtig de boel is. 2e batch staat te wellen, dit maal niet van te voren afgespoeld en wat meer water gebruikt t.o.v. hoeveelheid haver, volgens mij heb ik dat verkeerd gedaan de eerste keer.
- water koken
- van het vuur
- haver 30min erin wellen (45min volgens de tek, maar las 30 voor een drogere korrel)
- afgieten
- uitspreiden over een oppervlak en 10min drogen.
Nou, na het wellen zag ik toch nog best veel gebarste korrels, niet wat ik had verwacht.. aangezien de tek 45min aanhield. De ene haver is de andere niet, blijft een natuurproduct. Ik heb gepunte haver paardenvoer, moet toch ok zijn. Verder droogde de korrels voor geen meter. Wellicht had ik ze de hele nacht moeten geven om te drogen, maar ik heb daar geen geduld voor. Volgens de tek zou 10min voldoende moeten zijn, maar t was nog veel te nat.. als ik ook naar de tek kijk worden er grote hoeveelheden haver gebruikt. Kom ik aan met 2 potjes van 500gr. Watervolume in kleiner en koelt dan ook een stuk sneller af... .Daarnaast wilde ik de boel gesteriliseerd hebben, zodat het de hele nacht kon afkoelen en vandaag kan inoculeren. Dat heb ik dan ook gedaan.. gedept totdat het de papiertest door kwam. Nou, zo maar even de snelkookpan openen en hopen dat de korrels er lekker droog uit zien.
edit: potten zien er ok uit, als ik zo kijk valt het wel mee hoe vochtig de boel is. 2e batch staat te wellen, dit maal niet van te voren afgespoeld en wat meer water gebruikt t.o.v. hoeveelheid haver, volgens mij heb ik dat verkeerd gedaan de eerste keer.






















