#1
Ik heb ook even zitten googelen, het zou langer houdbaar moeten zijn verder geen eenduidig antwoord op de vraag wat het doet met de potentie. Lijkt me nogal veel moeite voor weinig voordelen. Het is bovendien lastiger doseren.
Let wel de meeste supermarkt honing in NL bestaat grotendeels uit toegevoegde suikers. Honing bij de imker halen is wel duurder maar bevat nog alle voedingsstoffen omdat die niet verhit is (als je goede hebt) boven de 40 graden. En is veeeeel lekkerder, heb er net zelf nog lekker van zitten snoepen voor mijn keelpijn. Rauwe danwel koudgeslingerde honing zou ook veel sterker nog de antibacteriële eigenschappen bezitten dan bewerkte honing. Dus is wat dat betreft denk ik gunstiger voor je paddenstoeltjes als je ze lang wil bewaren. Het nadeel is dan weer wel dat rauwe honing meestal stukken dikker is en dus niet zo best door te roeren.
Let wel de meeste supermarkt honing in NL bestaat grotendeels uit toegevoegde suikers. Honing bij de imker halen is wel duurder maar bevat nog alle voedingsstoffen omdat die niet verhit is (als je goede hebt) boven de 40 graden. En is veeeeel lekkerder, heb er net zelf nog lekker van zitten snoepen voor mijn keelpijn. Rauwe danwel koudgeslingerde honing zou ook veel sterker nog de antibacteriële eigenschappen bezitten dan bewerkte honing. Dus is wat dat betreft denk ik gunstiger voor je paddenstoeltjes als je ze lang wil bewaren. Het nadeel is dan weer wel dat rauwe honing meestal stukken dikker is en dus niet zo best door te roeren.